Penicillium roqueforti -sientä käytetään sinihomejuuston valmistuksessa. Juuston ainutlaatuisen sinivihreän värin tarkkaa mekanismia ei ymmärretty hyvin. Nottinghamin yliopiston tutkijat ovat selvittäneet, kuinka klassinen sinivihreä suoni on...
Maaperän mikrobien polttokennot (SMFC) käyttävät maaperässä luonnossa esiintyviä bakteereja sähkön tuottamiseen. Pitkän aikavälin hajautettuna uusiutuvan energian lähteenä SMFC:itä voitaisiin jatkuvasti käyttää erilaisten ympäristöolosuhteiden reaaliaikaiseen seurantaan ja...
Tutkimus kuvaa uutta mekanismia, joka välittää kasvien ja sienten välisiä symbionttiassosiaatioita. Tämä avaa mahdollisuuksia lisätä maatalouden tuottavuutta tulevaisuudessa kasvattamalla paremmin kestäviä kasveja, jotka vaativat vähemmän vettä, maata ja vähemmän...
Tiedemiehet ovat kehittäneet edullisen PEGS-teknologiaa käyttävän anturin, joka voi testata elintarvikkeiden tuoreutta ja auttaa vähentämään ruoan ennenaikaisesta hävittämisestä aiheutuvaa hävikkiä (ruoan heittäminen pois vain siksi, että viimeinen käyttöpäivä on lähellä (tai ohitettu),...
Tutkimus osoittaa, että ruuan luomuviljelyllä on suurempi vaikutus ilmastoon maankäytön lisääntymisen vuoksi Luomuruoasta on tullut erittäin suosittua viimeisen vuosikymmenen aikana, kun kuluttajat ovat yhä tietoisempia ja terveydempiä ja laatutietoisempia. Luomuruokaa tuotetaan...
Äskettäinen raportti osoittaa kestävän maatalouden aloitteen Kiinassa korkean sadon ja vähäisen lannoitteiden käytön saavuttamiseksi käyttämällä pitkälle kehitettyä tutkijoiden, agenttien ja viljelijöiden verkostoa. Maatalous määritellään maataloustuotteiden tuotannoksi, jalostukseksi, edistämiseksi ja jakeluksi...
